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Den einen ohne den anderen gibt es nicht: Die beiden sind eine Gesellschaft bürgerlichen Rechts. Nadine Seerden ist mit dem Beruf ihres Vaters aufgewachsen.

Die fleischverarbeitende Industrie steht immer wieder in der Kritik. Dabei ist zumindest aus ernährungstechnischer Sicht an Pferdefleisch wenig auszusetzen.

Vor allem was den Eisenanteil betrifft, ist es gesünder als beispielsweise Rindfleisch. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung enthalten Gramm etwa 3,5 Milligramm Eisen.

Das Fleisch von Rindern liefert dagegen bei gleicher Menge nur 1,9 Milligramm. Auch ist Pferdefleisch eher mager: Je nach Fleischstück enthält es drei bis 16 Prozent Fett - bei Rindfleisch sind es sechs bis 31 Prozent.

In Ländern wie Frankreich und Italien gilt Pferdefleisch als Delikatesse. Die Preise, die Schlachtpferde dort erzielen, seien deutlich höher als in Deutschland, sagt Lorenz Tillmanns, "da können wir nicht mithalten".

Er selbst orientiert sich nicht am Gewicht, sondern entscheidet je nach Pferd. Meist zahlt er wenige hundert Euro.

Dass er sich mit seinem Schlachthof überhaupt über Wasser halten kann, verdankt er einer Entscheidung vor 18 Jahren: das Pferdefleisch für die Hundefutterindustrie anzubieten, in Lebensmittelqualität.

Dennoch liegen die Zahlen der geschlachteten Pferde in Deutschland deutlich unter denen von Rindern, Schweinen und Geflügel. Meist beträgt der Anteil des Schaf-, Ziegen- und Pferdefleischs zusammen laut Statistischem Bundesamt rund 0,3 Prozent - bei einer Gesamtfleischmenge von 8,3 Milliarden Tonnen im Jahr Ähnlich sieht es im Kreis Viersen aus.

In den beiden dortigen Schlachtstätten wurde im ersten Halbjahr durchschnittlich ein Pferd pro Woche geschlachtet.

Auch die Gebühren unterscheiden sich: 1,55 Euro zahlen Schlachthöfe pro Schwein, 9,84 Euro pro Rind für die Veterinär- und Lebensmittelüberwachung an den Kreis.

Die Kosten für die Überprüfung eines Schlachtpferdes durch den amtlichen Tierarzt liegen nach Kreisangaben bei 31,52 Euro. Für einen höheren Preis weiterverkauft, etwa.

Manchmal vergehen mehrere Wochen, bis ein neues Pferd nach Dornbusch gebracht wird. Nur im Herbst könne es manchmal mehr werden.

Andererseits ist die Vermittlung von Wissen und Können für die unterschiedlichen Zielgruppen rund ums Pferd ein wesentliches Anliegen, damit jeder Pferde-Schutzengel mit gutem Beispiel vorangehen kann. Fehler im Umgang mit dem Pferd aufzeigen, ohne anzuprangern. Die Gutscheineinnahmen werden zu Prozent weitergegeben. Seine jährige Tochter Nadine Seerden sprang ein. Ich möchte den Newsletter abonnieren. Er selbst orientiert sich nicht am Gewicht, sondern entscheidet je nach Pferd. Manchmal vergehen mehrere Wochen, bis ein neues Pferd nach Dornbusch gebracht wird. Den einen ohne den anderen gibt es nicht: Die beiden sind eine Gesellschaft bürgerlichen Rechts. Dazu gehören Veranstaltungen und Vorträge ebenso wie Aktionen und Kampagnen, die in der Öffentlichkeit für Aufmerksamkeit sorgen. Für einen höheren Preis weiterverkauft, etwa. Deine Mitgliedschaft oder Spende bewirkt mehr als Du denkst. Kostenloser Zugang für ALLE Die Gutscheineinnahmen werden zu Prozent weitergegeben Die Kosten der Plattform werden über Spenden getragen. Laut der Deutschen Gesellschaft Novostar Ernährung enthalten Gramm etwa 3,5 Milligramm Eisen. Die fleischverarbeitende Industrie steht immer wieder in der Kritik. Menschen, die mit gutem Beispiel vorangehen, stärken und deren Kräfte bündeln.

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